Vollkommene kulinarische Verwöhnung

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen im Restaurant und Bar Atelje. Die moderne internationale Küche ist mit einem Hauch Slowenien gewürzt. Wir werden für eine vollkommene kulinarische Verwöhnung in Kombination mit erlesenen Weinen sorgen.

Öffnungszeiten und Kontakt

Von Montag bis Freitag: von 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr.

Samstag: von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr.

Sonntag und Feiertage: geschlossen.

 

Restaurant und Bar Atelje (unmittelbare Nähe des Grand Hotels Union)

Nazorjeva 2, Ljubljana
T:  +386 (0) 1 308 1907
E: info@restavracija-atelje.si

FB: www.facebook.com/RestavracijaAtelje

Atelje bietet seinen Gästen einen kostenlosen Parkplatz in der Tiefgarage des Grand Hotels Union.

Über das Restaurant und Bar

Einfach, und doch vollendet

Aus der Ideen-Schatzkiste des Spitzenmeisters der Kulinarik, Jorg Zupan, und unter den Fingern des Kochteams, das sein Wissen an den unterschiedlichsten Orten weltweit anreichern konnte, entsteht im Atelje eine Geschmacksfusion, die durch ihre vollendete Zubereitung und doch bodenständigen Ansatz, die Spitzenkulinarik an die Menschen zurück gibt.

Jorg Zupan ist ein Küchenchef mit einem besonderen Verhältnis zur Tradition. Von den Zutaten bishin zur Spitzenkulinarik, die er im Atelje den Menschen in einer lockeren Atmosphäre näher bringen möchte. Ohne Tischdecken, ohne Querbinder und Handschuhe, ohne pompöse Ankündigungen und unzugängliche Besserwisserei, … Jorg lebt für die Kreationen, bei denen wir uns ohne jeglichen Balast dem Genuß hingeben können. So ist nämlich die Philosophie des Chefs, der in der Vergangenheit sein Wissen in den besten Restaurants in Irland, London, Australien und Norwegene erweitern konnte. Mit seiner Ruhe, die nur mit den Jahren kommt und mit Jahren an Erfahrungen und Selbstlosigkeit, mit der er sein Wissen auf die Mitglieder seines Teams überträgt, gehört er zu den größten slowenischen Küchenchefs.