Nel cuore della città – nel nostro Central hotel vi invitiamo a visitare il ristorante con una storia culinaria particolare, intrecciata intorno al famosissimo musicista Frank Sinatra. Così come nel Franky’s bar potete assaggiare la sua torta e biscotti preferiti, anche gli squisiti pranzi nel ristorate sono all’insegna dei suoi gusti.

Dietro tutta la storia culinaria c’è la maestra di cucina Slavica Smrdel, che si trova alla guida della cucina del Central hotel. Agli ospiti vuole presentare una storia culinaria unica, basata sulla semplicità e la tradizione delle generazioni passate. Contrariamente ai numerosi chef moderni, Slavica pone in primo piano la tradizione con elementi stagionali e locali e i sapori che non si mischiano troppo tra di loro, ma sempre al passo con la gastronomia moderna. E’ una “maestra” conosciuta per il suo perfezionismo alla quale piace ricercare, scegliere e riflettere su tutti i fattori che incidono sul prodotto finale, creato dalle sue mani. Così non sorprende il fatto che nella composizione del menù settimanale tenga conto addirittura delle previsioni meteorologiche e dello stato d’animo generale previsto delle persone.

Venite al ristorante del Central hotel a scoprire questa storia culinaria unica e assaggiare questi squisiti piatti della nostra maestra di cucina.

Il Franky’s bar al pianoterra dell’hotel offre un’ampia scelta di dolci e stuzzichini. Nei mesi più caldi si apre su un piacevole giardino.

Franky’s bar

Franky’s bar si trova al pianoterra dell’hotel, nei mesi più caldi si apre su un piacevole giardino.

Orario: da lunedì a venerdì, dalle 7.00 alle 23.00; sabato dalle 11.00 alle 22.00, domenica e festivi – chiuso

Ristorante del Central hotel

Il ristorante si trova al piano ammezzato dell’hotel.

Orario: da lunedì a venerdì, dalle 11.00 alle 15.00

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F: +386 (0)1 230 1181

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