04.12.2017

Od verskega običaja do družinskega dogodka! Kako Slovenija praznuje božič?

Postavitev smrečice, priprava daril in božična večerja − brez tega v Sloveniji na ta praznični dan pač ne gre, in sicer v vrstnem redu, kot smo ga zapisali. Če tudi vi še iščete ideje za to, kaj bi letos postavili na praznično okrašeno mizo, navajamo nekaj predlogov še iz časov naših prednic.

 

1. Praznični kruh

Njegov običaj je v zadnjih letih morda malce zbledel, kljub temu pa je v zgodovini slovenskih božičnih praznovanj vedno zasedal pomembno mesto. Če pravijo, da imajo Eskimi za sneg skorajda neskončno besednih različic, bi v Sloveniji skorajda lahko trdili, da se podobno dogaja tudi s prazničnim kruhom, ki ga pri nas označujejo tudi z imeni ‘poprtnik, poprtnjak, božičnik, župnik, mižnik, pomižnik, stolnik, parjenk, badnjak’; verjetno se v različnih regijah najde še kakšen. Tradicija veleva, da se božični kruh postavi ob tri svete sveče na bel vezen prt, njegovo mesto pa je v kuhinjah sodobnih ljubiteljev božiča navadno nadomestila potica v tisoč in eni različici. 

 

2. Praznični jedilnik

V Sloveniji družinsko kosilo praktično ne more miniti brez juhe z zakuho; predvsem na Štajerskem in Gorenjskem se na mizah družinskih kosil najpogosteje znajde goveja ali kokošja juha. Na mizo se vedno postavi dober kos mesa z omakami iz jabolk ali hrena, pogosta izbira slovenskih kuharic pa je tudi svinjska pečenka v vinski omaki.

 

3. Brez krompirja ne gre!

Tako kot ob nedeljah se tudi za praznike velikokrat pripravi eno od številnih različic krompirja, predvsem takšnih, ki se jih ob vsakodnevnih opravilih ne lotimo pogosto, med njimi je morda najbolj priljubljena različica ‘gratiniranega krompirja’, ki pa ga lahko nadomestijo tudi praznični mlinci ali kakšna bogatejša solata.

 

Če želite doživeti božično večerjo z malo bolj sodobnimi okusi, nas lahko obiščete v Restavraciji Pri Levu, kjer smo za vas pripravili poseben štirihodni božični meni z domačimi dobrotami. Oglejte si meni in rezervirajte tukaj.

 

Nazaj na seznam