13.5.2016

Prisegamo na domače!

Pridelano z ljubeznijo, pripravljeno s strastjo, postreženo s ponosom

Ko torej rečemo, da je naša zelenjava pridelana z ljubeznijo, to tudi mislimo. Zelene šparglje, katere so naši kuharski šefi na jedilnike postavili prav v tem času namreč sami pridelujemo na izletniški kmetiji Ramovš v okolici prestolnice. Zelena delikatesa, ki je v zadnjem času postala izredno priljubljena na jedilnikih tako doma kot v tujini, na krožnikih naših gostov v tisoč in eni obliki pristane še isti dan, kot je ubrana. 

Poleg špargljev, pa naši kuharski mojstri na alla carte menijih ustvarjajo tudi s pristno unionsko solato, ki raste v objemu gora, v dolini Bohinja. Integrirana pridelava zelenjave je v Sloveniji sicer še novost, pri Unionu pa smo med prvimi zakorakali po stopinjah dobrih zgledov iz tujine in začeli s pridelavo, ki temelji na naravi prijaznemu kmetovanju, ki je tako pri nas, kot tudi v tujini, vse bolj cenjeno.

Sicer pa se z lastno pridelavo naša skrb za najvišjo kakovost ne konča. Doma pridelano zelenjavo v naših kuhinjah dodatno dopolni Ašičev jabolčni kis, ki je pripravljen iz domačih jabolk, ki so dozore na visokoraslih drevesih starih kmetij.

 

Melje mlinček zgodbico …

… in res smo posebno zgodbo našli v lastnem unionskem kosmičniku, s katerim zajtrke  naših gostov spremenimo v kulinarično pravljico. Vsi unionski zajtrki se namreč pohvalijo s ponudbo lastnih kosmičev in muslijev, ki se na številnih prehrambenih piramidah zdrave prehrane umeščajo med najpriporočljivejše oblike zajtrka. Poleg tega, pa so unionske kuharice odkrile še eno strivnost kosmičnika, saj so z njim pred kratkim začele mleti tudi čisto svojo, unionsko moko …

Preberite si še več o Unionskih špargljih, pridelanih z integrirano pridelavo!

Oznake:

domače, kulinarika

Nazaj na seznam