Storia della Festa dell’Arringa

Il giorno di Carnevale segna la fine del tradizionale periodo di gioia ed di allegria. Il Mercoledì delle Ceneri, invece, inizia il digiuno ecclesiastico di quaranta giorni in preparazione della Pasqua. Per rendere questo giorno meno severo e difficile, in passato, le trattorie della città organizzavano le cosiddette Feste dell’Arringa. Il Mercoledì delle Ceneri, anche alcuni alberghi organizzavano le Feste dell’Arringa. Nel 1908, tre anni dopo la costruzione dell’albergo Grand Hotel Union (all’epoca considerato l’albergo più moderno dell’Europa Meridionale), ebbe inizio la tradizionale storia delle Feste dell’Arringa. Il conteggio delle feste iniziò nel 1925 quando la Festa dell’Arringa fu per la prima volta accompagnata da una mostra culinaria.

La mostra delle specialità di mare e di pesci d’acqua dolce viene tradizionalmente accompagnata da una gara tra i cuochi e i pasticceri provenienti da tutte le regioni della Slovenia e oltre. Ogni anno i concorrenti sorprendono con specialità originali di alta qualità.

L’88ima Edizione della Festa dell’Arringa, che si è svolta il Mercoledì delle Ceneri, il 13 febbraio 2013, è stata visitata da 1300 a 1500 ospiti provenienti da tutta la Slovenia.